30 ноября / суббота

Лекторий 

12:00 — 12:15 Сбор гостей, вступительное слово, анонс проекта «Местные»

12:20 — 13:00 Евгений Ивахненко, основатель кофейни 8 атомов. Лекция «Как вкусно варить кофе дома?» 

13:05 — 13:45 Никита Степанов, основатель кофейни UNIE. Лекция «Кофе спального района» 

13:50 — 14:30 Влад У, основатель кофейни MUWA. Лекция «Какой кофе на вкус?» 

14:35 — 15:10 Кофе-брейк 

15:15 — 15:55 Татьяна Яковлева, шеф-бариста сети кофеен Корж. Лекция «Как создают сезонные напитки в Корже?» 

16.00 — 16:40 Илья Чадаев, тренер по кофе Skuratov и Весёлова Екатерина, лидер кофейни Skuratov. Лекция «Обжарка кофе и её влияние на вкус?» 

16:45 — 17:25 Данила Авершин и Анастасия Терешина, лаборатория specialty-кофе LUMOS. Лекция «Волны тенденций развития кофейной индустрии» 

17:30 — 18:00 Кофейня White Cup, Юлия Пушкарёва и Дмитрий Храмов. Лекция «Вечная жизнь ручной кофемолки. Обзор и тест из музея кофейни» 

Вход по регистрации: 100₽ (оплата в день мероприятия на ресепшене Нулевой комнаты). 

Часть вырученной с мероприятия суммы пойдет в благотворительный фонд «ФлагманВет». 

ЦСК «Нулевая комната», Ленинградская, 77, 1 этаж