Двухдневный фестиваль с лекторием, маркетом локальных брендов и кофейными воркшопами, созданный для объединения кофеен и открытия кофейной культуры для людей нашего города.
30 ноября / суббота
Лекторий
12:00 — 12:15 Сбор гостей, вступительное слово, анонс проекта «Местные»
12:20 — 13:00 Евгений Ивахненко, основатель кофейни 8 атомов. Лекция «Как вкусно варить кофе дома?»
13:05 — 13:45 Никита Степанов, основатель кофейни UNIE. Лекция «Кофе спального района»
13:50 — 14:30 Влад У, основатель кофейни MUWA. Лекция «Какой кофе на вкус?»
14:35 — 15:10 Кофе-брейк
15:15 — 15:55 Татьяна Яковлева, шеф-бариста сети кофеен Корж. Лекция «Как создают сезонные напитки в Корже?»
16.00 — 16:40 Илья Чадаев, тренер по кофе Skuratov и Весёлова Екатерина, лидер кофейни Skuratov. Лекция «Обжарка кофе и её влияние на вкус?»
16:45 — 17:25 Данила Авершин и Анастасия Терешина, лаборатория specialty-кофе LUMOS. Лекция «Волны тенденций развития кофейной индустрии»
17:30 — 18:00 Кофейня White Cup, Юлия Пушкарёва и Дмитрий Храмов. Лекция «Вечная жизнь ручной кофемолки. Обзор и тест из музея кофейни»
Вход по регистрации: 100₽ (оплата в день мероприятия на ресепшене Нулевой комнаты).
Часть вырученной с мероприятия суммы пойдет в благотворительный фонд «ФлагманВет».
ЦСК «Нулевая комната», Ленинградская, 77, 1 этаж